Kroměřížské mlékařské dny

Zaměření

Odborné poznatky z výroby mléka, sýrů a dalších mlékárenských produktů.

Anotace

Sborník Kroměřížských mlékařských dnů zachycuje dobová témata technologie, hygieny a organizace mlékárenského průmyslu.

Bibliografické údaje

• Autor: kolektiv autorů
• Nakladatel: Grafia
• Rok vydání: 1960
• Počet stran: 199

Stav nabízeného výtisku

stav: Originál brož Lehce opotřebeno, jinak pěkný stav. Fotografie je ilustrační.