Kuchařky, potravinářství

Staré kuchařky nejsou jen sbírkou receptů: zachycují dostupné suroviny, vybavení domácnosti i stolovací zvyklosti své doby. Mohou být praktickou inspirací i cenným dokladem domácí kultury. Nabídka Antikvariátu Delta obsahuje české domácí kuchařky, mezinárodní kuchyni, knihy o těstovinách, nápojích a zpracování potravin i historické kuchařské přehledy. Vedle receptářů jsou zastoupeny odborné publikace o potravinářské chemii, mlékárenství a laboratorní kontrole kvality. Sběratelé mohou hledat konkrétní autorku, staré vydání nebo dochovanou původní vazbu, praktičtí kuchaři zase tematický receptář. U historických postupů zkontrolujte současná hygienická a bezpečnostní doporučení. Pěstitelský původ surovin rozvíjejí knihy o zahradě a zemědělství, výživová témata pak kategorie zdraví. Každý nabízený kus má vlastní popis a fotografie.