Mlynářská a pekařská chemie

Zaměření

Přírodovědná publikace k tématu Mlynářská a pekařská chemie.

Bibliografické údaje

• Autor: Karel Křtinský
• Rok vydání: 1936
• Vydání: 2. vyd.
• Nakladatel: Ladislav Šotek
• Místo: Praha
• Počet stran: 270
• Rozměry: 8°

Stav nabízeného výtisku

stav: Originál brož Obálka je trošku opotřebovaná, konce stránek lehce otřepené, jinak ke studiu slušný stav. Fotografie knihy je ilustrační.