Technologie cukroví a cukrovinek

Zaměření

Regionální a vlastivědná publikace.

Bibliografické údaje

• Autor: J. Syrový
• Rok vydání: 1950
• Nakladatel: vlastním nákladem
• Místo: Pardubice
• Počet stran: 81
• Poznámka: psáno strojovým písmem

Stav nabízeného výtisku

stav: Převazba (2 knihy v 1 svazku) Velký formát A4 - lehce opotřebovano, jinak pěkný stav. Do knihy je vevázaný i spisek Nauka o cukrářských surovinách z roku 1947 - 110 stran (v této části je trošku podtrháváno a vpisováno).. Fotografie knihy je ilustrační.